Sábana para Sara

Sábana para Sara

Croquetas de compango

Se cuece morcilla, chorizo, panceta o lacón y se pica finamente.

Poner aceite o mantequilla en un recipiente. Una vez caliente, dorar cuatro cucharadas de harina y tres de maizena, todas medio colmadas. Revolver bien y añadir un litro de leche o medio de leche y medio de caldo. Para éste puede servir el de cocer el compango, una vez desengrasado. Batir bien, al fuego, hasta que espese. Añadir el compango, mezclar, dejar cocer dos o tres minutos, echar un poco de nuez moscada y rectificar de sal.

Volcar la mezcla en una fuente plana. Una vez fria formar, con ayuda de una cuchara, las croquetas. Pasar por harina o pan rallado, huevo batido y pan rallado. Freir en aceite caliente y echar sólo tres de cada vez en la sartén para que el aceite no se enfríe y queden crujientes.

Una vez rebozadas y sin freir, se pueden congelar, poniendolas separadas para que no se peguen. Cuando se necesiten se frien sin descongelar.

Bárzana - Quirós

El Papa y Somalia

¿Por qué el Papa no va a Somalia donde están muriendo de hambre y sed miles de niños y adultos?.

¿Por qué el millón y medio de fieles católicos que llegan a Madrid no aportan todo o parte del dinero que se gastan en viajes y demás a paliar el hambre y sed de los somalíes?.

¿Por qué el Vaticano y el Gobierno español no emplean el dinero que cuesta esta concentración a los hambrientos somalíes?.

La Cerezal

Horario de autobuses en Quirós

A los quirosanos nos toman el pelo. Y el Ayuntamiento sin rechistar. En los autobuses a Oviedo, tanto a la ida como a la vuelta, hay que cambiar en Caranga, con el consiguiente problema para la gente mayor, que somos mayoría. Hace tiempo suprimen una línea; no desde Teverga. Y ahora modifican los horarios, de un día para otro y sin previo aviso. Vergonzoso.

Alegría y tristeza

María

Flores para Mao. Cuatro estaciones en Asturias.

Asturias ultraderechista

Con la irrupción de Cascos en Asturias llega la ultraderecha. La Asturias, "llibre, roxa y revolucionaria" ya no existe. La memoria de la "guardia mora" desfilando por Oviedo el día de la Victoria y patrullando en las Cuencas durante varios años, la memoria del racionamiento hasta los años cincuenta, la memoria de la censura, la memoria del miedo a Falange y a la Guardia Civil, la memoria de la represión, la cárcel y el control para los izquierdistas, todo el padecimiento con el Gobierno de derechas durante cuarenta años, esa memoria está borrada "dafeichu" de la mente de los asturianos.

Asturias eligió, con Cascos, la privatización de los servicios públicos, que los ricos sean más ricos y los pobres más pobres, recortes en lo social, despido libre y todo lo que vemos en las Comunidades gobernadas por la derecha.

Manta republicana para Miro

Cospedal

Castilla La Mancha ya no tiene problemas. Eso dijo la señora Cospedal al saberse ganadora de la presidencia de esa Comunidad. Prometió trabajo y vivienda para todos, servicios sociales para quién los necesite, ayuda para los desempleados hasta que, por supuesto, les proporcione trabajo. Todo lo que ya se lleva a cabo en las Comunidades gobernadas por el PP y, por cierto, con gran éxito. Se puede comprobar dando un garbeo por Galicia, Madrid, Valencia, Murcia y el resto de Comunidades gobernadas, desde hace tiempo, por el PP. No hay corrupción, no hay paro, todos disponen de vivienda digna, los dirigentes cobran salarios normales, los servicios sociales cubren todas las necesidades y los impuestos son proporcionales a los ingresos.  

Cuando, como se prevé, ganen las elecciones generales, solucionarán todos los problemas y acabarán con la crisis.

Hay que empezar a preparar la maleta.

Bizcocho de queso Marco

Ingredientes:


200 gramos de mantequilla, 200 gramos de queso de untar, 6 huevos, 400 gramos de harina, 300 gramos de azúcar, un sobre de levadurina y canela en polvo.

Batir los huevos con el azúcar y el queso, añadir la harina mezclada con la levadurina de repostería, la mantequilla desleída y un poco de canela en polvo. Mezclar bien hasta obtener una masa fina y homogénea. Poner en un molde forrado con papel de hornear y llevar al horno precalentado unos 30 minutos a 180 grados. Se sabe que está cocido cuando, al introducir un cuchillo, éste sale seco,

Movimiento 15-M

Estamos vivos. Parecía increible que, con casi cinco millones de parados, nadie se moviese. Las concentraciones que comenzaron el domingo reivindican lo que Izquierda Unida viene denunciando hace tiempo: democracia real, justicia justa, banca pública, vivienda y trabajo para todos, prestaciones sociales, control del gasto oficial, exigir responsabilidades a los creadores de la crisis, impuestos proporcionales, empresas y capitales en paraísos fiscales, no a los recortes, no a las guerras, no al aumento de la edad de jubilación.

Aunque el Movimiento 15-M dice que no pertenecen a partido político alguno, es evidente la coincidencia entre sus reivindicaciones y el programa de Izquierda Unida. Que esto haga reflexionar y su voto sea lógico y consecuente el día 22.

Zapatero aplaude y justifica el asesinato de Bin Laden

Zapatero, hoy en el Congreso, a una pregunta de Llamazares, aplaude y justifica el asesinato de Bin Laden ,cuando lo que  debería hacer es  pedir explicaciones a Obama por la ejecución del terrorista, que impide la personación de España y de las Asociaciones de Víctimas del 11-M, para saber la implicación de Osama en los atentados de Atocha. No es un buen día para la Justicia. Sí para el terrorismo de Estado y la violación de las leyes internacionales. Nadie debe saltarse la ley y, mucho menos, los que las hacen y pregonan su democracia.

A Bin Laden lo han asesinado evitando que, en un juicio público, contase su cooperación con la CIA  y las distintas administraciones de los EE.UU. en actos de sabotaje y terrorismo, encomendados por los norteamericanos y sus aliados, para justificar la carrera de armamentos y el recorte de las libertades democráticas.

Para la política interior y exterior de EE.UU.  y de sus aliados ha sido extraordinaria la rentabilidad de Bin Laden. De no haber existido, seguro que lo hubieran inventado. Con Bin Laden, la fabricación de armas aumentó de forma considerable, se han recortado las libertades de los ciudadanos, se ha violado el derecho internacional y, lo que es peor, han matado millones de personas en el mundo con invasiones como la de Iraq y la de Afganistán.

Más asesinatos

El Premio Nóbel de la Paz, Obama, ordenó el asesinato de cuatro personas, entre las que estaba Bin Laden. Y dice que se hizo justicia. Muchos puntos oscuros hay en este crimen. Acaso lo perpetró, como estrategia, para aumentar su popularidad que, precisamente, no está en su mejor momento. Clinton, cuando tenía algún problema con la Lewinsky, ordenaba bombardear Basora, en Iraq. Y los norteamericanos tan contentos.

Una fundada teoría confirma que no fueron Bin Laden ni Al Qaeda los responsables de la caída de las Torres Gemelas,   y sí fue una decisión de Bush y su camarilla para controlar a la ciudadanía y limitar sus derechos.

Hay algo que llama la atención. Pese a la hora en que ocurrió el derrumbe de las torres no murió, porque no estaban allí, ni un solo ejecutivo , ni un solo judío. 

Hornazo

Ingredientes:
Un vaso de vino blanco, 50 gramos de manteca de cerdo, un vaso aceite de oliva, 3 huevos, 25 gramos de levadura prensada o cuatro sobres de levadura de panadería en polvo, harina la que admita hasta hacer una masa que no se pegue, (un kilo aproximadamente), sal.

Para el relleno: lomo adobado, chorizo, jamón serrano y huevos cocidos.

Deshacer la levadura y la sal en el vino blanco. Echar los huevos, el aceite,  el vino y la manteca  en un recipiente. Mezclar e incorporar la harina poco a poco hasta obtener una masa que no se pegue. Amasar y dejar reposar como una hora, tapado con un paño húmedo. Colocar la mitad de la masa, estirada con un rodillo, en un molde de horno untado con mantequilla o aceite y espolvoreado con harina. Cubrir con lonchas de lomo adobado, (queda más jugoso sin pasarlo por la sartén), sobre éste, una capa de crorizo en rodajas y encima, una capa de jamón serrano en loncas finas. Poner huevos cocidos partidos en rodajas y cubrir todo con el resto de la masa de la que se deja un poco, se hacen "churros" finos  para adornar la superficie en cuadrícula. Pinchar con un tenedor, pintar con huevo batido y llevar al horno unos 50 minutos a 180 grados. .

Beatificación

La razón principal que se aduce para la beatificación del papa Juán Pablo II, es que propició la caída del comunismo en la Europa del Este. 

Flaco favor fue éste, sobre todo para  los países del Tercer Mundo que vieron , de repente, como desaparecía  la  ayuda solidaria que recibían del bloque socialista, eso sin contar las vidas humanas que  costó la caída del muro de Berlín.  En la conciencia del beato estarán todos los muertos de Yugoslavia, los serbios, croatas, chechenos, albaneses, kosovares y tantos otros, así como los que, en los países pobres, se mueren de hambre.

Asesinatos

Hace un montón de años, siendo Reagan presidente de los EE.UU., ordenó bombardear un palacio de Gadafi y murió una de las hijas de éste, una nena pequeña que, por supuesto, ninguna culpa tenía de lo que su padre hubiese hecho para incomodar al sherif del mundo mundial.

Hoy, bajo el paraguas de la OTAN,  con la connivencia del Gobierno español y toda la oposición, excepto Izquierda Unida, vuelven a bombardear un alojamiento de Gadafi y asesinan a tres de sus nietos, a un hijo y un estudiante.

Vidas por petróleo, vidas por dominar la zona. Vidas de inocentes. Violencia de Gadafi y violencia de la OTAN. Asesinatos de Gadafi y asesinatos de los que se denominan "buenos", entre los que se encuentran, repito, el Gobierno de España, la Ministra de Defensa y toda la oposición, excepto Izquierda Unida que se manifestó, firme y contundente, en contra de la invasión de Libia.

Estampa india

Cáñamo - J 6

Quirós - L 4

Sopa "harira"

1 taza de garbanzos, 2 tazas de carne de ternera cortada en trocitos, un hueso, mejor de caña, 1 taza de cebolla picada, 1 taza de tomates pelados y triturados, 1/2 taza de apio en rama cortado muy fino, canela en rama, 2 cucharadas de aceite o mantequilla, sal, pimienta, 1 taza de harina, 2 litros de agua, 50 gramos de tomate concentrado, 1/2 taza de fideos cabello de ángel, perejil y cilantro picados, 4 huevos.

En una tartera poner el aceite o mantequilla, añadir la carne troceada, el apio, la cebolla, pimienta molida, sal, canela en rama, el hueso, los garbanzos, a remojo de la noche anterior, el tomate triturado y el agua. Poner los garbanzos cuando todo esto comience a hervir. Si se quiere hacer en menos tiempo poner estos ingredientes en olla exprés. Cuando esté cocido se le incorpora la harina disuelta en agua y cilantro machacado, revolviendo continuamente para que no se hagan grumos. A continuación se ponen los fideos, el tomate concentrado y los los huevos batidos, removiendo la mezcla. Se deja reposar cinco minutos.

Maakuda

4 patatas, 2 huevos, perejil y cilantro picados, 3 dientes de ajo, 1 cucharada de comino, sal, pimienta y harina.

Cocer las patatas en agua con sal, escurrir y hacer puré. Añadir un huevo batido, perejil, cilantro, ajo machacado y comino. Salpimentar y mezclar.

Formar albóndigas con esta mezcla y aplastar ligeramebnte. Batir el huevo restante y rebozar las maakudas una por una, primero con huevo y luego con harina, eliminando el exceso de ésta golpeando suavemente cada maakuda.

Calentar el aceite y freir hasta que estén doradas por ambas caras.

Alba

Menina Paco 2m. x 0´60m.

Martil en Marruecos

Cuando se habla de vacaciones en Marruecos se reduce, habitualmente, a pasar unos días en Marrakesh. Hay otros muchos destinos interesantes relegados a la ignorancia a pesar de su belleza.

Uno de estos lugares es Martil, ciudad situada en la desembocadura del río de su mismo nombre, a 40 kilómetros de Ceuta y 10 de Tetuán. La playa, amplia, va desde Cabo Negro hasta Azla, cerca del Cabo Nazarí. Fue el puerto comercial más importante de Marruecos en el Mediterráneo.

Nace la población en 1914 y, en la actualidad, cuenta con cuarenta mil habitantes. Es ciudad universitaria “Abdemalek Essadi” de letras y ciencias humanas. Esto confiere a Martil un ambiente juvenil, alegre y desenfadado.

Entre sus monumentos destaca la antigua iglesia católica, de tipo barroco hispanoamericano, con amplia cúpula central, en la actualidad dedicada a biblioteca y centro cultural español “Padre Lerchundi”. La antigua mezquita con alminar blanco y ocre, el Fuerte Martil y la Gran Mezquita Hassan II de alto minarete color piedra y sus puertas de azulejos son lugares a visitar.

Cada mañana el sol sale en medio del mar. Unas veces, las más, con colores amarillos, rojizos y anaranjados. Otras, dependiendo de la meteorología, en tonos violáceos, grises o rosados. Es contemplar, cada día, un cuadro, una pintura distinta, en vivo y en directo. Un placer cotidiano.

El paseo, "La Cornisa", bordea la playa, salpicado de palmeras. Las escenas son variadas: el buscador de coquinas, con el agua hasta la cintura, los pescadores de caña, o los del "copo", arrastrando las redes hasta depositar los peces en la arena. Barquichuelas surcando las aguas. Niños jugando al fútbol. Parejas de jóvenes paseando su amor o contando confidencias sentados en la arena, al borde del agua. Chavales que se lanzan al mar a dar unas brazadas. Camellos para quién quiera dar un paseo. Martil respira paz, armonía y tranquilidad.

Cabo Negro y río Martil