- Una taza pequeña de tomate frito
- ¼ de nata líquida
- 4 huevos
- Sal
- Pimienta
- 2 kg. de oricios
Elaboración:
Se abren los oricios y se extrae el caviar (es la parte anaranjada). Se baten los huevos y se añaden los demás ingredientes removiendo bien. En molde untado con mantequilla y espolvoreado con pan rallado se vierte la mezcla y se mete en el horno al baño maría durante unos 40 minutos a 170º.
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