viernes, 3 de octubre de 2008

Salpicón de carne

Se pone a hervir un trozo de falda de ternera con agua, sal, ajo y cebolla.

Una vez cocida la carne se escurre y se desmenuza, añadiendo tomate, cebolla, pimiento verde, cilantro, aguacate y lechuga, todo picado muy fino.

Se sazona con sal, vinagre, limón y aceite.

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