Votar desde el extranjero

Después de cuatro visitas al Consulado de Tetuán que, dicho sea de paso, no queda lejos y un pequeño rifirrafe con el cartero, hoy conseguí depositar los votos en la oficina de Correos de Martil en Marruecos. Espero que lleguen a tiempo a su destino.

Manipulaciones varias

Es evidente que las encuestas se manipulan según los intereses de quienes, en realidad, gobiernan en el mundo: los intereses económicos, en poder de unos pocos.

Un simpatizante de Izquierda Unida, pongamos por caso, ve publicado que la organización está en vías de desaparición;  piensa, influenciado por esta opinión, que su voto no va a ser útil y decide apoyar a otro partido que los medios de comunicación, al servicio de los poderes económicos, dan como ganador. Se debería razonar acerca de esto y obrar en consecuencia.

Mousse de limón

Un bote pequeño de leche condensada, 1/2 kilo de nata montada, 3 limones.

Mezclar la leche condensada con el zumo de los limones y la ralladura de media corteza de limón, añadir la nata y mezclarlo bien.

Dejar en refrigerador hasta el momento de servir.

Flan de manzana

Un bote pequeño de leche condensada, 3/4 de kilo de manzanas, 5 huevos, dos cucharadas de azúcar para caramelizar el molde.

Pelar las manzanas, trocear y hervir. Escurridas, aplastarlas con un tenedor y mezclar con la leche condensada y los huevos batidos.

Verter en flanera caramelizada y llevar al horno al baño María unos 50 minutos.

Guarnición

Patatas, cortadas en tiras y pochadas con cebolla. Añadir jamón de paletilla cortado en tiras, queso y condimentos al gusto.

Ensaladas

- Arroz, guisantes, zanahorias, jamón cocido, gambas peladas, trozos de tortilla a la francesa hecha con sofrito de ajo y cebolla.

- Arroz, guisantes, pimientos, bacon y uvas pasas.

- Pasta tres sabores (espinacas, tomate, huevo), con piña, gambas y palitos de cangrejo.

- Patata, zanahoria, guisantes, atún, aceitunas y pepinillos.

- Arroz, maíz, gambas, jamón cocido, champiñones laminados, guisantes y pimiento rojo.

Pollo a la zanahoria

Sofreir cebolla hasta que se ponga transparente. Añadir pechugas de pollo en trozos y pochar. Una vez casi hechas se pone un chorro de coñac o wiskhy, dejando hacer a fuego suave. Se cuecen zanahorias y cebollas y una vez hechas se pasan por batidora o pasapuré, añadiendo la mezcla a las pechugas, con un chorro de nata líquida. Todo junto y con la sal correspondiente se hierve unos minutos a fuego lento.