Pasta brisa, 200 gramos de bonito, tomate concentrado, 4 huevos, 20 cl. de nata, 20 cl. de leche, 2 cebollas medianas, 50 gramos de queso rallado (gruyere), mostaza, aceite, sal y pimienta.
Pochar la cebolla, mezclar todo, poner en molde cubierto con la pasta brisa, espolvorear el queso y alguna hierba como orégano o tomillo.
Llevar al horno unos 30 minutos a 180 grados.
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