Por cada huevo, 3 cucharadas de aceite, 3 de leche o zumo de naranja, al gusto, 3 de azúcar, levadurina en proporción y harina la que admita hasta obtener una masa homogénea y no muy dura.
Untar las manos en aceite para formar las rosquillas y freir en abundante aceite no demasiado caliente para que no queden crudas por dentro. Poner en papel absorbente y espolvorear con azúcar y canela.
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